Alambique

Alambique es una experiencia. Desde la entrada te sorprende, el ambiente es muy acogedor y diferente, cuidando cada detalle.
Es mejor que reserves, puedes pagar con tarjeta.
El menú es muy exclusivo y delicioso.

Pedimos entrada y plato fuerte para compartir, nos encantó. Sin duda volveríamos.

Buscando recomendaciones me topé con Alambique y que felicidad haber conocido este lugar. Lo visité para almorzar y finalizar la tarde, probamos los tacos que se llaman Mexicorea 🤤 y UFF💘 las tortillas eran de una textura que no había probado antes, el kimchi morado y los brotes de remolacha con los otros ingredientes les daban un sabor divino; de plato fuerte para compartir pedimos Chicharrón con Costilla donde conservan la jugosidad de la carne, y sus demás ingredientes te llevan en un viaje de texturas, muyyy muyy rico. De aperitivo un delicioso viche y de sobremesa una lulada que me llevó a Cali, y para cerrar un espresso Martini.
Un lugar muy ecléctico y bello, imperdible visitar si andas por Medellín.
Infinitas gracias a Sara quien nos atendió con mucha calidez y bacanería. Volveré.

Nos encanto el sitio. Cena abundante, con un solo plato para compartir. La entrada es solo una puerta con pasillo largo. Te tienes que fijar bien para encontrar la entrada... Restaurante en el interior con 2 plantas, la última terraza.

Comida increíble, bien estudiada y mejor presentada.
Vale la pena probar todas las entradas!
Los sabores son colombianos pero diferente a los clásicos que encuentras en cualquier otro lugar.
El lugar también es hermoso, con atención hasta el último detalle.
El tiempo de espera es bastante largo pero te avisan de esto no más te sientas, así que sabes cómo va a funcionar!
El servicio un poco distraído, en un lugar así me esperaría más atención al cliente pero nada que te arruine la experiencia.

Fui hace 1 año y tenía muchas expectativas respecto a este sitio, de inicio la espera es larga porque acude mucha gente, el lugar verdaderamente es encantador, te envuelve en un ambiente mágico y muy bohemio, es muy bonito sientes como si estuvieras en una casa del árbol de 3 niveles, es muy grande y cada rincón es único.
Respecto a la comida no me gustó, probé 2 platillos y para mí gusto fueron demasiado experimentales, sé que es cocina de autor, pero esperaba un gran sabor y puedo decir que rayó en lo desagradable.