A la Uruguaya Parillada Pizzería

Visité este restaurante uruguayo donde la especialidad es una parrilla de excelente calidad y unas pizzas que sorprenden tanto por su sabor como por su generosidad en los ingredientes. El lema perfecto para este lugar sería “Comida sin miseria”, ya que cada plato está pensado para satisfacer con abundancia y sabor auténtico. Además, el dueño, Jorge, no solo es un maestro en la parrilla, sino que también atiende con una personalidad encantadora que hace que la experiencia sea aún más especial. Recomiendo este restaurante sin dudarlo: es una parada obligada para los amantes de la buena comida y la calidez uruguaya.

Un pedazo charrúa en El Dorado.

Jorge es un maestro parrillero con una personalidad franca y directa. Siempre tiene algo para contar, decir o recomendar, advertencia: su franqueza puede parecer tosca, pero nunca es con mala intención.

Aceptamos la recomendación del maestro, una parrilla de 1.200 Kg; las carnes muy sabrosas, solo que en esta ocasión le traicionó la costumbre de cocinar de más la carne, gages del oficio parrillero sirviendo a paladares paisas.

Regresaremos por un corte de carne bueno, bife de chorizo probablemente e ir por la pizza recomendada (NTVAG).

Espectacular en todos los sentidos, desde que uno llega el servicio y el ambiente ya cautiva, un lugar sencillo pero acogedor, la comida completamente deliciosa, desde las empanadas, hasta el chorizo y la pizza, muy buen sabor, una buena porción, excelente calidad. Todas las personas del lugar son muy amables y serviciales.

La verdad, y sin exagerar, supera con creces A asados la 80, o el rancherito, o restaurantes similares; y ni si quiera por la decoración o temas estéticos, sino en primer lugar por la calidad de los cortes y de la carne (incluye una correcta maduración de la carne), sencillamente espectaculares y por un precio, que lo hace pensar a uno dos veces acerca de que tan buenos son esos restaurantes de cadena. Y en segundo lugar, la calidad humana de la gente que atiende, sobre todo don Jorge, dueño y cocinero, que no solo brinda una conversación amena, debido a ese carisma charrúa que tiene y que lo hace sentir a uno como en casa, sino además da la oportunidad de atestiguar todo el proceso del asado del corte, que para los apasionados del tema, garantizo que será una experiencia muy enriquecedora.

Excelente Asado. Hay que tener un poco de paciencia porque puede ser demorado cuando la casa esta llena.